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本日の一日一問
食べ物と健康―食品の機能性(2010/02/09)
食品の機能性に関する記述である。正しいものはどれか。
- 食品のテクスチャー、色、香りなどは食品の二次機能に含まれる。
- 食品の二次機能を具体化したものが保健機能食品である。
- 機能性食品は法律で規定されている食品である。
- 栄養機能食品の栄養機能の表示に、「ビタミンB12はたんぱく質からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です」とある。
- 栄養機能食品は保健機能食品に含まれない。
解答・解説 ←有料会員様のみ閲覧可能です
インフォメーション
サンプルを新しくしました！(1/27)
今回は、「一部を覚えることで大体の意味を想像する」です。
管理栄養士勉強サイトでは、「暗記しましょう」まででなく、
「どう覚えるか」まで考た解説を心がけています。
今回は、「食生活指針」の１０大項目の暗記。
すべて完ぺきに覚えなくてもいいので、
「バランス」→「主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを」のように、
一部分を覚えることで、大体の意味は想像できるようにしておきましょう。
その一部を覚える方法を、イラストで示しています（＾－＾）
実際に印刷し、問題を解く→参考書で該当場所をチェックするをしながら、
解答・解説を読んでみてください。
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これからもサンプルはときどき変更されますので、問題に合った解説方法をご覧ください。
新しくなったサンプルはこちら
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「サイト内の過去問」、「ゴロ・イラスト大全集」、「会話で覚えよう」などの中から、もう一度確認したいことを検索していただけるので、ますます便利になります。
どうぞ、ご活用ください。
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