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2017年 9月 15日

メルマガクイズ!栄養教育論のキーワードを探せ♪

気持ちのいい季節になってきましたよね^^風が涼しい~♪
勉強も進む!?と思いきや、最近、小6の長男は、宿題が夜遅くまでかかって寝るのが遅くなったり。
怠け気味です。

 

そこで、「早く宿題やらないと寝るのが遅くなる~!」と注意するのを一旦昨日辞めて、本人がどう思っているのか?
普通の会話をしつつ探ってみました。
何事にも先に「ラポールの形成」が大事なので、ガミガミ言うのを一旦辞めてみたのです。

 

そうすると、本人曰く運動会の練習で毎日疲れているので勉強が進まない。
運動会が終わったら、いや、中学生になったら頑張ろうと思っていると思っていることが分かりました。
ハッ!!これは・・・!6ヶ月以内に行動を変えようと思っていない!無関心期です!

 

そこで、無関心期の人への声掛けとして、
開かれた質問」を活用し、
「なんで今勉強していると思っている?」と聞くと、
将来仕事をする、お金を稼ぐためなど、長男の考えが返って来ました。

 

続きはまた今度・・・・(実話です(笑))

 

ここまでで、
「ラポールの形成」
「無関心期」
「開かれた質問」
など、栄養教育論で出てくるキーワードを使ってみました。

 

栄養教育論の問題は、難しく考え過ぎている方ほど、引っかかる傾向にあります。
ですが、感覚で解いている方は、不安を抱えつつ解いている傾向にあります。

 

一体何なのか!?ハッキリさせませんか^^!?

 

ということで、栄養教育論セミナー、お勧めです♪
↓↓↓
8.栄養教育2017.jpg

 

2017年 9月 11日

「今年の大量調理施設衛生管理マニュアル改正について」

 

今年6月16日、「大量調理施設衛生管理マニュアル」が改正されたのはご存知でしょうか?
主な加筆のポイントは、以下の通りです。
・加熱せずに喫食する食品については、製造加工業者が従事者の健康状態の確認等ノロウイルス対策を適切に行っているかを確認すること。
・高齢者、若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした食事を提供する施設で、加熱せずに供する場合(表皮を除去する場合を除く。)には、殺菌を行うこと
・調理従事者等は、毎日作業開始前に、自らの健康状態を衛生管理者に報告すること
・ノロウイルス検査の強い推奨や、保菌者に対しての注意の強化
(背景に、あの海苔のノロウイルス事件が思い浮かびます・・・)

 

改正の詳細については、以下の資料をご覧ください↓
http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000168026.pdf

 

大量調理施設衛生管理マニュアルに限らず、いつの間にか変化している部分は多いですよね。
よく「そういう情報は、どこに集まっているのですか?」と聞かれますが
特にココに集まっている!というところは、ありません。
情報は、厚生労働省発信のみとも限りません。
ようは、あちこち探し回る、アンテナを張るということです。

 

受験生も管理栄養士さんも、そのような変更点は自ら拾い続ける時間は無いと思いますので、
ぜひファンスタディを頼って下さいね♪
受験生にも管理栄養士さんにも教材を用意しています!
http://eiyousi.net/special/

 

 

2017年 9月 06日

なぜ甥っ子が渡辺直美さんをみて「あやちゃん」と呟いたのか!?

 

先日、2歳の甥っ子が、NHK「おはなしのくに」で、昔話の金太郎を、
ナレーション含めて8役を違う声色で演じ分ける渡辺直美さんをみて、
「あやちゃん」と呟いたそうです。
そう、「あやちゃん」とは、このワタクシ、長井彩子の事を指しています。

 

なぜ甥っ子が渡辺直美さんをみて「あやちゃん」と呟いたのか!?
心当たりは多いにあります。

 

先日妹の子ども(5歳の女の子)が泣き止まず、妹がなだめてもまだ泣いているという状態でした。
そこで私は、ドラえもんのモノマネをしました。
そうすると姪っ子は、コロリと泣き止みました(笑)
それから姪っ子だけでなく、甥っ子、そして私の妹も含めて「もう一回、もう一回」の嵐!
結局、あまりにリピートを求められるため、【ドラえもん、アンパンマン、動物園のバスのお姉さん、ウチのおばあちゃん】4役のモノマネ声を録音し、LINEで送りました(笑)
いろんな声色で演じる渡辺直美さんと私を、重ねたのでしょう。(恐れ入ります・・・)

 

この時、大事な事を学びました!!!!!

 

「勉強しなければならない!」と言われても楽しくも無いことは続かない、
「泣き止まなければ!」と言われても泣き止めない姪っ子がそうだったように!

 

大人も子どもも本能は同じだと思うのです。
正しい事を言われても、行動に移せないことは多いと思うのです。

 

だから私はとにかく皆さんが「勉強って楽しいじゃん!」と思える瞬間を
理屈ではなく「体験」として、たくさん提供していきたいと思っています^^

 

録画ではなく、生開催でセミナーをする意味でもあります。
ドラえもんのモノマネは予定していませんが、ぜひ勉強しに来てください↓↓↓
WEBスタディ.png

 

 

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