お知らせ

2019年 7月 16日

【WorkStudy】子ども食堂×管理栄養士レポート♪

カテゴリー WorkStudy,お知らせ

7月13日(土)19:00~萩市田町商店街ジョイ201イベントホールにて、萩第1号子ども食堂応援イベントが開催されました!
その際、長井が管理栄養士としてトークショーにてお話をさせていただきました!

~BBQマルシェinたまちについて~
お店で購入した食材を、BBQで焼いて食べることができるというとても楽しいイベントです!

お野菜、お肉はもちろんのこと、飲み物も充実していて、こんな楽しみ方も・・・笑

BBQをしていると「相席いいですか~?」と、他のお客さんと一緒に楽しめたり♪
テレビを撮影しているお姉さんにも「おいしいから食べてみて!」とおススメしたり♪
さすが子ども食堂応援イベント!温かさ満載でした^^
かまど炊きごはんにも大興奮でした!!

楽しみながらもフードバンクについて学ぶことができたり。
これからのことを考えたり。

食あり体験あり学びありの素晴らしいイベント!
そんなイベントにて、トークショーをさせていただきました!

●今回のトークショーの内容について
WorkStudyとしてファンスタディの管理栄養士の皆さんと考えました。
テーマは
・子ども食堂で管理栄養士にできること
・ちょい足し料理

LINEグループでブレインストーミングをしながら案を出す中で、子ども食堂で管理栄養士にできることとしては以下のようなことが挙がりました!
続きはこちら

2019年 7月 14日

ファンスタディの【あそ部員】募集のお知らせ

カテゴリー お知らせ


WorkStudyを進める中や、大阪・石川で管理栄養士さんと話をする中ですごく面白いことがありました!
例えば
「トウモロコシが余っているけどみんなだったらどう食べる?」というつぶやきに
混ぜご飯、味噌汁、豚バラ炒め、コーンポタージュ、とうもろこしの天ぷら、そのまま蒸してバター醤油、コーンしゅうまい(しゅうまいのタネ丸めて生コーンを押し込むようにまぶして蒸す)、とうもろこしの天ぷら・・・と、びっくりするくらいのレパートリーが出てきたり!

みんなができることを聞いてみると・・・
赤じそジュース、梅干し、味噌、釜でごはん(家庭用の精米機持ってます)、ぬか漬け、ヨーグルト、手作りクコの実の梅シロップ漬け、赤、黒、茶の食材をブレンドした窪倉家特製「ナッツフリフリ」、塩こうじ、ぬかみそ、青しそでしそ味噌、ぬか味噌、とうもろこし甘酒、ビーツ甘酒、パンプキン甘酒、キャロット甘酒、麦味噌、米味噌、おから味噌、塩麹、醤油麹、豆板醤、梅シロップ、実家は家庭用精米機あります!、塩レモン、醤油糀、塩糀、トマト塩糀、醤油糀、青唐辛子の醤油糀漬け、梅味噌、梅醤油、ゆずのはちみつ漬け、甘酢生姜、梅のはちみつ漬け、ぬか漬け、甘酒、お味噌作りもおから味噌、米、麦、ひよこ豆のお味噌からの豆板醤、糀使った柚子胡椒も仕込みます、らっきょと、素晴らしいくらいに出てきたり!

それだけでなく、時短料理や調味料のこと、学びたいことなど「考える事」に長けている管理栄養士の皆さんのこの「生活習慣」が面白すぎる!
お互いに生活習慣からの学びが増えると絶対に楽しい!そう思い「あそ部」を立ち上げました!

あそ部は遊びなのでどんな方向に行っても楽しけりゃOKですよ♪
LINEグループから飛び出し、現地での活動に発展することもOK!
私は提供できる情報が無い・・・なんて思う必要はありません!「やってみたい!」「学びたい!」の発信も、あそ部には重要なのでぜひご参加ください^^

★ご利用案内
・参加ご希望の方は、こちらから入部届をご提出ください。長井がグループに招待させていただきます。
入部届
・参加条件は、ファンスタディ会員(月1000円をお支払いの方)であり、管理栄養士であること。

お気軽に♪お待ちしています!!

2019年 7月 12日

~スーパーマーケット×管理栄養士~募集開始

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【WorkStudy】~スーパーマーケット×管理栄養士~募集開始♪
スーパーマーケットに対して管理栄養士は何ができるのか!?1人で模索中だった私。
みんなで模索し、創造できるのを楽しみにしています!!

栄養ワンダー2019を活用し、A-COOP長門店のアンバサダーと職員の方に対して食を通じての指導を行う!
●対象
スーパーマーケットと管理栄養士のコラボの中身を学びたい方、栄養ワンダーを来年実施してみたい方
●期間
準備:2019年7月16日~2019年7月23日(LINEグループ、WEB会議室zoom等を使い実施)
実施:2019年7月24日(水)14:45~15:45(A-COOP長門店会議室にて実施)
●参加費
無料
詳しくはこちら

 

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