歯科×管理栄養士
長門市歯科医師会会長であり、田中歯科医院の医院長である田中克典先生からの依頼で田中歯科の職員の方にランチョンセミナーを行いました！
レポート
13：00～14：00は、一緒にランチを食べて楽しみました♪
ランチを食べながら「痩せるにはどうしたらいい？」というご質問をいただきました！
「何かを極端に減らすというよりは、普通のバランスの良い食事をする方がリバウンドしなくて良い」と長井が答えると
「その普通のバランスの良い食事が分からない」という声が！
それを今日お伝えしに来たんですよ～という流れで、
14：00～15：00に講話スタート！
歯科と管理栄養士がコラボする意味などをお伝えし、食事バランスガイドを実践を交えながらお伝えしていきました！
今日食べたランチは、ステーキ、グリーンサラダ、オニオンコンソメスープ、仙崎産アオリイカのトマトソーススパゲッティ、バケット、コーヒー、バニラアイス。
これを食事バランスガイドに書き入れると・・・？
さらに皆さんの朝食を食事バランスガイドに書き入れると・・・！？
じゃあそこから今日の夕飯を考えてみようか！
さらに明日の食事も考えようか！
「これ私、毎日食事記録をすることにしようかな！！」
など、かなりワイワイしながらバランスの良い食事について学ぶことができました！
ランチョンセミナーで食べたランチを実践に用いることができ、生きた学びを提供できました！
また、歯科のプロから患者さんに栄養のことを伝える時、何を一番伝えてほしいのか。
この視点で考えたとき、1つの栄養素や食品に限らず全体のバランス。
そう思ったのも食事バランスガイドを題材に取り上げた理由の1つです。
食事バランスガイドは実践に活用できるので、
料理教室、ホテルの朝食バイキング、お買い物でなど！
様々なシーンで応用できると思いました！
WorkStudy歯科×管理栄養士メンバーの皆さんと一緒にたくさん案を出しあい講話内容を考えていきました。
当日も島根県から山口県まで足を運び参加してくださったり、zoomを通じてリアルタイムで講話を聴かれた管理栄養士さんが数名いらっしゃったり。
管理栄養士メンバーの実践を意識した学びをひしひしと感じました！
今回WorkStudyに参加された方には、作成したパワーポイントをそっくりそのまま提供しますので、ぜひお近くの歯科とコラボをしてランチョンセミナーをしてみてもらいたいです＾＾
おまけのレポート
歯科セミナーの前に逆に私たち管理栄養士が歯科のプロにインタビューしました！
Q.歯の黄ばみはどうやったら防げるのか
A.黄ばみを防ぐ歯磨き粉がオススメ！ホワイトニングもあるよ♪
Q.食事後何分くらい後に歯ブラシはして下さい、歯ブラシは1日に何回？など歯磨きの目安はありますか？
食後は口腔内が酸性になっているため、酸性のまま磨かないほうがいい。唾液で中性に持っていくために30分くらい置いてから磨くのがいい。でも、唾液が出やすい子どもはすぐに磨いても大丈夫！
歯磨きは1日2回、2分以上がおススメ♪
Q.来院者の疾患の変遷（どんな症状が増えているのか、その背景にはどんなものが関係していると考えているのか）
A.子どもメインから年寄りメインになった。少子高齢化が背景にある。
ストレスからの食いしばりによる知覚過敏の方が増えてきた。
老人の虫歯が増えてきた。田中歯科は歯を抜く、削る治療ではなく歯を残す治療をしていることが背景にある。
8020（80歳で20本の歯が残っている人）は、長門市に40%、全国的には50％を達成したが、その反面、総入れ歯の方が30%もいるという現状。
Q.現状の優先すべき課題（患者に変えてほしい意識や生活習慣、よく伝えている知識など）
田中歯科は、歯の掃除に特化してやっている。
また、削った方が儲かるけど、守るような処置にこだわっている。
今、3歳までに虫歯にならないようにして、一生虫歯にならない歯を目指す親の教育に力を入れている。
2ヶ月に1回を目安に歯医者に定期的に来ることをおススメしたい。
詳細
●対象
歯科と管理栄養士のコラボの中身を学びたい方
●期間
準備：2019年7月12日～2019年7月17日（LINEグループ、WEB会議室zoom等を使い実施）
実施：2019年7月18日(木)14：30～15：30（田中歯科医院にて実施）
●参加料
無料
（参加権利：ファンスタディの有料会員（月会費1,000円）であること）
●7/12(金)
歯科×管理栄養士詳細資料をメール、参加者LINEグループで配布
●7/12(金)～7/17(水)
詳細資料を読み、
・管理栄養士が歯科職員に伝えられることとは！？
・田中歯科医院の職員の方への講義内容
についてLINEグループ内で発表しあいます。
●7/18(木)14：30～15：30
田中歯科医院にて講話を実施！
参加者にはファンスタハウスへの宿泊を無料提供。お手伝いをしていただく。
終了後に、食事をしながらフィードバック（交流会）をし、まとめる。
●8/3 (土)
フィードバックをファンスタディサークルで共有
子ども食堂×管理栄養士、Aコープでの栄養ワンダー2019や、栄養士大会の共有も行います！