【活動報告】認定栄養ケア・ステーション ファンスタディより
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長門市スポーツ推進委員研修会
「動画で料理に塩をかけるシーンをみると、うわ～そんなにかけるんか！大変だ！と思ってしまう。お母さんのせいで常識外れになった」
中2の次男が私に言ってきた言葉でした。
私の減塩教育は成功したと思いました(笑)
そんな紹介からスタートし、健康診断結果で自らを振り返っていただいた後に、今日から使える減塩技について紹介しました。
下記は、スポーツ推進委員の方が書いてくださったレポート記事です♪
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令和５年１１月７日(火)
長門市スポーツ推進委員研修会
◇健幸な生活を送るための食生活について
管理栄養士 長井彩子さんによる「減塩講座」
塩分の摂りすぎは様々な病気に繋がります。
食塩の摂取源は主に調味料と加工食品です。
高血圧の原因となる事もあり、
血圧は年齢を重ねて急に上がるものではなく、
長い間食べた食塩が血圧の上昇に
大きな影響を与えるそうです( ºΔº )
自炊をされる方は、
片栗粉でとろみをつけて味を感じやすくさせ減塩をしたり、
味付けの調味料を減らし
レモンやハーブなどの香りのする物、
辛味の一味などを上手く使い
少しの工夫で健康に繋がります☘️
毎日毎食自炊をする事が難しいと思いますが、
コンビニで買った商品の
醤油などの調味料、ドレッシングなど
量を減らす事ができる物や
使わないと言う工夫をしながら
上手く減塩する事もできます。
野菜に多く含まれるカリウムは
余分な塩と水を体の外に出してくれる働きがあります。
まずはちょっとずつ無理のない範囲から
始めてみる事が長続きするポイントです♫
スポーツ推進委員として
長門市の皆さまのお手本となれるように
学んだ事を活かして
また今日から自分自身の体調管理をしていきたいと思います(〃^-^〃)
長井さん、ありがとうございました(⁎˃ᴗ˂⁎)