仙崎小学校の家庭教育学級にお招きいただき、「食育・子どものお弁当」をテーマにお話させていただきました。
毎日のお弁当作りの様子を伝えながら、お話しました。
・野菜キライを克服するためのレシピ、やってみます
・お弁当は何品もつくらないといけないと思い込んでいたので、心が軽くなりました
・今日教えてもらった簡単レシピ、早速今夜作ってみます
・卵焼き、からあげ、ウインナー・・・確かに今までのお弁当は栄養バランスが悪かったと感じましたので意識してみます
など、嬉しい声をいただくことができました！
最後に、認定栄養ケア・ステーションの管理栄養士監修、浜茶屋三貴さんのお弁当をもとに勉強しました。テイクアウトで、お腹も満たされました＾＾
>>詳細(長井彩子Facebook)はこちら
夏休みのお弁当作りに、もしくは自分のためのお弁当作りなど、お弁当の講座、いかがですか？ぜひ開催して～！という方の声、歓迎です♪
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10:40～
自己紹介タイム(食の悩み)
私が毎日のお弁当作りで意識をしていることを紹介
・野菜の量、季節
・たんぱく質ばかりにならない
・揚げ物の頻度
・魚、肉のバランス
・手作りより栄養バランス
・お手本のお弁当ばかりではない
・朝10分で終わらせたい
・ラクをする（リメイク料理、冷凍食品）
・子どもとのルール（遠足のお弁当とは違う・給食の代わり）
・品数は2～3
・衛生面（どこまで前の日に準備をするのか、手を洗うタイミング）
・ワンパターンにならない（アプリ活用）
・おいしく見える！便利なひと手間アイテム
その他お弁当以外にも♪
・夏休みに便利！1品料理＋ちょい足しアイディア共有
・みんなが活用している冷凍食品は？
・栄養WonderBookより
最後に～やってみようと思ったこと発表～
～12:20
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