2016年 10月 12日
「食事療法の数字が覚えられない方へ」
さて、今週末は東京セミナーに続き、名古屋セミナーです！
メルマガで、会員専用ページのちょこ勉動画を使いながら、予習していきましょう！
みなさん突然ですが、私が食塩を１日２０ｇ摂っていると言うと、びっくりしますよね？
それは、みなさんの頭の中に、食塩の摂取量と言えば、１日１０ｇ弱という常識があるからです。
じゃあ、過去問に出題される食事療法の数値のすべての栄養素において、
頭の中に「常識」をつくってやると・・・？
その数字を見る事で、「多い」「少ない」の判断ができます。
食事療法の勉強において必要なことは、それだけではありません。
例えばこの問題。
↓
63歳、女性。週3回血液透析を受けている。
身長158cm、ドライウェイト52kg(標準体重55kg)、血圧160/92mmHg、無尿、透析間体重増加量は中2日で3.0kg。
透析前の血液検査では、血清クレアチニン値9.1mg/dL、血中尿素窒素値86mg/dL、血清カリウム値5.5mEq/L、血清リン値6.0mg/dLであった。
食事指導時に目標とする栄養素量等である。
(1) たんぱく質量 40g/日
答え
× 透析をしているのに、「普通」の1g/kg標準体重/日より、明らかに少ないので×。
透析をしているので、極端なたんぱく質制限は必要ありません。
このように、暗記だけに頼らず考えて問題を解けるようになるためには、
・たんぱく質の摂取量の「普通」が頭の中にあること
・腎臓の機能が頭の中にあること
・透析とは何なのか、理解していること
このような知識が必要です。
その中の栄養素の「普通」を頭の中につくることに役立つ「ちょこ勉動画」が、こちら！
日本人の食事摂取基準２０１５年版～２０１０年版と比較しながら学ぶ～ 6：57
https://www.youtube.com/watch?v=X5LrRx-_KSI
ぜひお楽しみください！