2017年 1月 24日
問題：骨の主な有機質成分は、コラーゲンである。（○or×）
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問題：骨の主な有機質成分は、コラーゲンである。
骨といえばカルシウムでできている！だけでは解けない問題。問題文に「骨の主な有機質成分」と書いてあるからです。
有機、無機という言葉が国家試験で幾度となく出てきますが、意味は把握されていますでしょうか？
有機物とは、炭素を含み燃えると二酸化炭素を発生する物質です。
そして無機物とは有機物以外のすべての物質を指します。
糖質、脂質、たんぱく質といった、生物の体内でつくり出される物質は有機物なのです。
ちなみにコラーゲンって何者でしょう？
たんぱく質です。
問題の答えは○。
骨の有機質成分の約90％はコラーゲンで、無機質成分の約85％がリン酸カルシウムです。
たんぱく質は、アミノ酸が連なったもので、炭素を含み・・・
この先は既に分かっていらっしゃることでしょう。
ところで骨の主な無機質成分は、リン酸カルシウム。
「リン」「酸」「カルシウム」。これはどういう状態なのか！？
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