2020年 11月 25日
地元ラジオ局、FMアクアにて、管理栄養士の視点からの環境問題について語りました！
管理栄養士が語る環境問題といえば・・・フードロス問題！
SDGs目標12「つくる責任（企業） つかう責任（消費者）」に通ずる部分です。
日本の食品廃棄年間612万トン
家庭形・284万トン
事業系・328万トン
国民全員が毎日茶碗1杯分の御飯を捨てている計算となります。
フードロスは、もったいないという倫理的な問題だけではなく、
処分する際に発生するメタンガスなどによる地球温暖化にも結び付いていきます。
一体どんな取り組みが行われているのか！？
無料mailセミナーでお伝えしました＾＾
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