2020年10月

2020年 10月 04日

12種類のレシピを体験！自然薯料理教室を開催しました♪

カテゴリー WorkStudy,お知らせ,活動報告

2020年10月4日、山口県こども食堂・子どもの居場所ネットワークさんのご依頼をいただき、自然薯料理教室の講師をさせていただきました！

主催：山口県こども食堂・子どもの居場所ネットワーク
協力：NPO法人フードバンク山口
政田自然農園
日時：2020年10月4日（日）10:00～13:00
会場：小郡地域交流センター調理室（山口市小郡下郷609-1）
定員：6団体　各団体3名まで
講師：認定栄養ケア・ステーション　ファンスタディ管理栄養士
申込：山口県こども食堂支援センター　080-6338-1187

ファンスタディにご依頼いただくメリットは、「チーム管理栄養士」としての仕事を提供できること。
例えば、今回の自然薯の料理教室の対象者の皆さんは、こども食堂で調理をされている皆さん。
このような調理に慣れている方が対象の場合、1つの料理をみんなで作ってその作り方を丁寧に教えるより、レパートリーが増えることの方がメリットになると考えました。
そこで自然薯をいただいた管理栄養士のメンバーで、14種類のレシピを考案！
レシピ集をつくりました♪


↑自然薯をいただき喜ぶ管理栄養士のみなさん＾＾

10月4日当日は、6班に分かれ、12レシピをみんなで作成！


出来上がった料理は、少しずつ分けて食べ、自然薯料理のフルコースをいただきました♪

管理栄養士ならではの、栄養素の話も、欠かせません！

ファンスタディに頼んでよかったな♪
そう思ってもらえるしごとを、これからもみんなで創って行きたいと思っています＾＾


また、この仕事を実体験として一緒にしていただいた管理栄養士の方は、
「料理教室を依頼されたら、出来るよ！」という状態を目指してもらいたいと思っています＾＾
なので、実施の過程からフィードバックまでを共有します。

仕事からの学びは大きいですね！
ファンスタディでは、これをWorkStudyと呼んでいます。
これからもWorkを通じた学びを提供していきます！