2020年 1月 31日
co-op山口×管理栄養士
1/30(木)co-op山口さんと共同で「地域高齢者等の健康支援を推進する配食事業の栄養管理に関するガイドライン」の普及についてのモデル事業を行いました！
この事業は、配食サービスの普及に向け、地域の共食の場で適切な栄養管理に基づく配食サービスを実施・予定している事業者に対して、管理栄養士等の専門職を継続的に供給または参画できるようにするモデル事業を実施し、咀嚼機能等が低下した高齢者等に向けた食事の普及を図るものです。
この事業を行うために企画したのが、配食弁当を食べながら学べる食事会の企画です＾＾
配食弁当を利用する場合、食材を買ったり、外食したりする機会を奪うことにつながることもあります。
そうならないように、たまにはみんなでワイワイ食べる機会を設けると、逆に配食弁当をきっかけに外に出る機会が増えるということになるので良いと思います！
まずは、腹ごしらえ♪
食べたら食べたお弁当を使って、食事バランスガイドにて勉強をしました。
これで、楽しい食事会での交流にプラスしてて、学びの場にもなります！
食事バランスガイドに、今日食べたお弁当を書く、次に今日食べた朝食を書いて、今日食べる夕食を書きます。
配食弁当が、日頃の食生活の学びになるのであれば、単に食事の準備の負担を減らすものという役割にプラスされる役割となり、配食弁当を頼む理由も増えます。
参加者の皆さんは、頭をひねりながら、自分の食生活について記していきました！
そして、終わった後には、配食事業者の方にアドバイスをしました。
具体的にどんなアドバイスをしたのか。
またファンスタディの会員の皆様にはお伝えしていこうと思います！
山口県でのこの活動事例が、皆さんの地域でも参考になるように、
どんどんアウトプットしていきますので、お楽しみに！！