2017年1月

2017年 1月 25日

「力技実力テストをまだ出していない方へ」

 

力技プランに応募して、実力診断テストの案内は受けたけど実力診断テストを受けるところまで進まない、受けているけどなかなか進まない方へ。

自分を動かすための環境づくりから考えてみませんか?

 

実力診断テストをしていただくのはお金がかかるものでもないですし、

国家試験は受ける方ですので、ある程度の覚悟はある方のはずです。

でも!なのに!なかなか動かない、動けない・・・

はい、その気持ち分かります。

誰しもある現象です。

要するにテンションが上がっていないのです。

 

そんな時、私は、形から入ります

 

例えば

セミナーに今週末申し込む。



今週末のセミナーで実力診断テストを講師に渡すと決める。



そう言って申し込みをすることで、講師にも長井にもそのことが伝わる。



今週末に実力診断テストをセミナーに持っていくためにがんばる!



セミナーに実力診断テストを持っていくことができた!1つ自己効力感UP!

セミナーで分かることが増えた!またまた自己効力感UP!

 

この作戦は、いかがでしょう?

 

自分を責めても始まりません。

「要するに私はテンションが上がっていないんだな」ということだけ認識して、

テンションを上げるためにぜひセミナーを活用してみてください。

セミナーを1つでも活用するのと、全く活用しないのでは、全然効果が違いますよ^^

 

 

2017年 1月 24日

「卵に含まれるのは、非ヘム鉄?」

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今日、私の大好きな先輩管理栄養士さんからこんなご質問をいただきました。

「ヘム鉄は動物性の食品に含まれるって学んだけど、

卵に含まれる鉄は非ヘム鉄だって調べたら出てきたど・・・」

 

卵に含まれる鉄は、ヘム鉄、非ヘム鉄、さあどっち!?

 

そもそもヘム鉄とは・・・

ヘモグロビンやミオグロビン由来の鉄のこと。

ヘモグロビンは赤血球に含まれる。

ミオグロビンは筋肉に含まれる。

 

そう考えると卵はニワトリの卵子なので、

ヘモグロビンやミオグロビン由来の非ヘム鉄は少ないだろうなということが分かります。


ヘム鉄=動物性食品に含まれる。

これは間違えではありませんが、

卵や牛乳にヘム鉄は多くふくまれていないだろうなということは、

ヘム鉄の意味を再確認することで分かりました^^

※ヘム鉄については第30回80番でも出題されています。

 

第一線で活躍されている管理栄養士さんから、生きた質問をいただける!

感謝でいっぱいです!

 

 

2017年 1月 24日

問題:骨の主な有機質成分は、コラーゲンである。(○or×)

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問題:骨の主な有機質成分は、コラーゲンである。
骨といえばカルシウムでできている!だけでは解けない問題。問題文に「骨の主な有機質成分」と書いてあるからです。

 

有機、無機という言葉が国家試験で幾度となく出てきますが、意味は把握されていますでしょうか?

 

有機物とは、炭素を含み燃えると二酸化炭素を発生する物質です。
そして無機物とは有機物以外のすべての物質を指します。

糖質、脂質、たんぱく質といった、生物の体内でつくり出される物質は有機物なのです。

 

ちなみにコラーゲンって何者でしょう?
たんぱく質です。
問題の答えは
骨の有機質成分の約90%はコラーゲンで、無機質成分の約85%がリン酸カルシウムです。
たんぱく質は、アミノ酸が連なったもので、炭素を含み・・・
この先は既に分かっていらっしゃることでしょう。

 

ところで骨の主な無機質成分は、リン酸カルシウム。
「リン」「酸」「カルシウム」。これはどういう状態なのか!?

 

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